Cách Làm Các Món Dưa Chua Ngày Tết Ngon Nhất

Đừng bỏ qua những cách làm các món dưa chua ngày Tết đơn giản mà cực ngon dưới đây để có món ngon ăn kèm và “chống ngán” những ngày Tết nhé. Xem thêm: https://hocnauan.edu.vn/mon-an-ngay-tet/cach-lam-cac-mon-dua-chua-ngon-nhat ------------ HNAEdu Địa chỉ: 18 Đường số 1, Phường 16, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh Mail: info@hocnauan.edu.vn Hotline: 1800 6148 Website: hocnauan.edu.vn Site: https://sites.google.com/view/hnaedu Goodreads: https://www.goodreads.com/hnaedu Kickstarter: https://www.kickstarter.com/profile/hnaedu/about Diigo: https://www.diigo.com/user/hnaedu Myspace: https://myspace.com/hnaedu Disqus: https://disqus.com/by/hnaedu Map: http://bit.ly/2RS9Bsk

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://soundcloud.com/hnaedu/cach-lam-cac-mon-dua-chua-ngay-tet-ngon-nhat-1

Cách Nấu Trà Sữa Thái Vị Trà Xanh Ngọt Mát, Thơm Lừng

Nếu bạn muốn tự tay pha chế một ly trà sữa, đừng bỏ qua cách nấu trà sữa Thái vị trà xanh thơm lừng nhé. Cách nấu cực đơn giản, hãy cùng HNAEdu thực hiện nhé.

Bài viết Cách Nấu Trà Sữa Thái Vị Trà Xanh Ngọt Mát, Thơm Lừng là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/cac-mon-an-vat/tra-sua-thai-vi-tra-xanh

Bí Quyết Nấu Chè Hạt Sen Không Bị Sượng Cực Đơn Giản

Chè hạt sen rất bổ dưỡng. Nhưng, hạt sen không phải là nguyên liệu dễ sử dụng. HNAEdu sẽ mách bạn cách nấu chè hạt sen không bị sượng cực hay sau đây.

Bài viết Bí Quyết Nấu Chè Hạt Sen Không Bị Sượng Cực Đơn Giản là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/cac-mon-an-vat/nau-che-hat-sen-khong-bi-suong

Chia Sẻ Cách Nấu Cháo Đậu Hũ Non Mềm Cho Bé Ăn Dặm

Đậu hũ giàu dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng biết cách nấu đúng phương pháp. HNAEdu sẽ chia sẻ đến bạn những cách nấu cháo đậu hũ non cho bé ăn dặm nhé.

Bài viết Chia Sẻ Cách Nấu Cháo Đậu Hũ Non Mềm Cho Bé Ăn Dặm là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/mo-quan-chao/chao-dau-hu-non

Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Giò Heo Giả Cầy Chuẩn Vị Miền Nam

Trổ tài nấu nướng với bí quyết nấu giò heo giả cầy chuẩn vị miền Nam sau đây, bạn sẽ khiến cả nhà ngạc nhiên với món giả cầy thơm lừng, hương vị hấp dẫn đấy.

Bài viết Chia Sẻ Bí Quyết Nấu Giò Heo Giả Cầy Chuẩn Vị Miền Nam là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/mon-an-moi-ngay/chia-se-bi-quyet-nau-gio-heo-gia-cay-chuan-vi-mien-nam

Vịt Xiêm Nấu Món Gì Ngon Cho Bữa Cơm Thêm Tròn Vị?

Thịt vịt được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Nếu bạn vẫn chưa biết vịt xiêm nấu món gì ngon thì hãy tham khảo cách chế biến món ngon từ vịt xiêm nhé

Bài viết Vịt Xiêm Nấu Món Gì Ngon Cho Bữa Cơm Thêm Tròn Vị? là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/kien-thuc/vit-xiem-nau-mon-gi-ngon

Cách Làm Bánh Tằm Bột Năng Mặn Ngọt Lôi Cuốn

Bánh tằm bì có sự pha trộn hoàn hảo giữa vị mặn và ngọt. Bài viết chia sẻ đến bạn cách làm bánh tằm bì bột năng béo ngậy, hương vị đậm đà, giòn dai hấp dẫn

Bài viết Cách Làm Bánh Tằm Bột Năng Mặn Ngọt Lôi Cuốn là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/cac-mon-an-vat/banh-tam-bot-nang

Cách Nấu Cháo Đậu Đen Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm

Cháo đậu đen gạo nếp là món ăn thanh mát giải nhiệt và chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cùng thực hiện cách nấu cháo đậu đen gạo nếp cho bé ăn dặm nhé.

Bài viết Cách Nấu Cháo Đậu Đen Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/mo-quan-chao/chao-dau-den-dinh-duong

Đổi Thực Đơn Ăn Dặm Với Cách Nấu Cháo Cá Hồi Phô Mai Thơm Ngon

Cháo cá hồi phô mai thơm ngon, bổ dưỡng là món ăn dặm rất tốt cho trẻ 6 – 8 tháng tuổi. Đổi thực đơn ăn dặm với cách nấu cháo cá hồi phô mai cho bé yêu nhé. Đổi Xem thêm

Bài viết Đổi Thực Đơn Ăn Dặm Với Cách Nấu Cháo Cá Hồi Phô Mai Thơm Ngon là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/nau-an-gia-dinh/cach-nau-chao-ca-hoi-pho-mai

Cách Nấu Cháo Tổ Yến Hạt Sen Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm

Nấu cháo tổ yến hạt sen là cách bổ sung dinh dưỡng từ yến sào rất tốt. Cùng Học Nấu Ăn học cách nấu cháo tổ yến hạt sen cho bé ăn dặm vừa đơn giản bổ dưỡng nhé

Bài viết Cách Nấu Cháo Tổ Yến Hạt Sen Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/mon-an-tri-benh/cach-nau-chao-to-yen-hat-sen

Các Loại Cá Biển Thông Dụng – Thần Dược Cho Sức Khỏe

Cá biển thơm ngon, hấp dẫn chứa nhiều dưỡng chất tốt sức khỏe. Bài viết giới thiệu những loại cá biển thông dụng, giá trị dinh dưỡng từng loại thích hợp bữa ăn.

Bài viết Các Loại Cá Biển Thông Dụng – Thần Dược Cho Sức Khỏe là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/tin-tuc-am-thuc/cac-loai-ca-bien-thong-dung

Cách Nấu Sữa Bắp Đúng Cách Và Đơn Giản Tại Nhà

Sữa bắp cung cấp nhiều dinh dưỡng và có mùi vị thơm bùi rất cuốn hút. Tham khảo ngay cách nấu sữa bắp đúng cách sau đây nhé. Cách Nấu Sữa Bắp Đúng Cách Và Đơn Giản Tại Nhà Cách Xem thêm

Bài viết Cách Nấu Sữa Bắp Đúng Cách Và Đơn Giản Tại Nhà là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/nau-an-gia-dinh/cach-nau-sua-bap-dung-cach-va-don-gian-tai-nha

Cách Nấu Cháo Thịt Bò Cho Trẻ Em Và Người Lớn

Cách nấu cháo thịt bò tưởng đơn giản nhưng nếu không chế biến đúng khó giữ được chất dinh dưỡng. Cháo thịt bò cho trẻ em và người lớn khác nhau nguyên liệu

Bài viết Cách Nấu Cháo Thịt Bò Cho Trẻ Em Và Người Lớn là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/mo-quan-chao/cach-nau-chao-thit-bo-cho-tre-em-va-nguoi-lon

Bật Mí Cách Làm Vịt Om Sấu Đơn Giản, Đảm Bảo Thơm Ngon, Hấp Dẫn

Vịt om sấu nấu như thế nào? Chế biến vịt om sấu có khó không? Đây đều là thắc mắc chung của rất nhiều người. Cùng tham khảo cách làm vịt om sấu đơn giản Bật Mí Cách Làm Vịt Xem thêm

Bài viết Bật Mí Cách Làm Vịt Om Sấu Đơn Giản, Đảm Bảo Thơm Ngon, Hấp Dẫn là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/mon-an-cuoi-tuan/vit-om-sau

Mô hình kình doanh quán ăn vặt thịnh hành trong năm 2019

Không cần vốn quá lớn, món ăn đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, nhanh hồi vốn là những điểm hấp dẫn đang thu hút của các mô hình kinh doanh quán ăn vặt hiện nay. Nhu cầu thưởng thức ẩm thực đang Xem thêm

Bài viết Mô hình kình doanh quán ăn vặt thịnh hành trong năm 2019 là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/blog-mon-ngon/cac-mon-an-vat/mo-hinh-quan-an-vat

Kinh nghiệm mở quán ăn vặt vỉa hè năm 2019

Bài viết chia sẻ các kinh nghiệm mở quán ăn vặt vỉa hè thành công. Các bước cần chuẩn bị trước khi mở quán ăn vặt vỉa hè là gì? Cách lên menu bán đồ ăn vặt. Kinh phí mở Xem thêm

Bài viết Kinh nghiệm mở quán ăn vặt vỉa hè năm 2019 là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/blog-mon-ngon/cac-mon-an-vat/kinh-nghiem-mo-quan-an-vat

Cách làm bánh tráng trộn đơn giản tại nhà

Ban đã biết cách làm bánh tráng trộn đơn giản tại nhà để thưởng thức? Bánh tráng trộn là món ăn vặt đã quá quen thuộc của bao thế hệ học sinh, sinh viên Sài Gòn. Món bánh tráng trộn Xem thêm

Bài viết Cách làm bánh tráng trộn đơn giản tại nhà là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/blog-mon-ngon/cac-mon-an-vat/cach-lam-banh-trang-tron

Các món ăn vặt vỉa hè dễ làm để bán

Bạn đang có ý định kinh doanh bằng những món ăn vặt vỉa hè? Nhưng vẫn chưa lựa chọn được món nào có cách chế biến đơn giản, dễ làm và đem lại thu nhập cao? Bạn có thể tham Xem thêm

Bài viết Các món ăn vặt vỉa hè dễ làm để bán là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/blog-mon-ngon/cac-mon-an-vat/mon-an-vat-via-he-de-lam

Có ai muốn học nấu các món ăn Hàn Quốc ở đây nào? Hãy cho HNAEdu thấy sự ủng hộ của bạn

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bx4SVs4Hzlo/

Có ai là tín đồ của ăn chay & thực dưỡng ở đây không nào? Hãy like cùng HNAEdu để điểm danh nhé #food #vegetarianrecipes

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bx4RmhlHER-/

Công thức nấu món bánh canh ghẹ cực kỳ đơn giản: https://bit.ly/2W3I4um

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bx4RW5VHDku/

Cách nấu bánh canh ghẹ đơn giản tại nhà

Học nấu bánh canh ghẹ tại nhà Bạn đang muốn tự học nấu bánh canh ghẹ để chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà? Hãy cùng HNAEdu học cách làm món bánh canh ghẹ thơm ngon nhé! Bánh canh ghẹ Xem thêm

Bài viết Cách nấu bánh canh ghẹ đơn giản tại nhà là thuộc sở hữu của HNAEdu.

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/mo-quan-blog/banh-canh-blog/nau-banh-canh-ghe-ngon

Cách Làm Salad Thịt Bò Trộn Râu Mầm Dinh Dưỡng Mỗi Ngày - Học Nấu Ăn HNAEdu

Đổi vị gia đình với món salad rau mầm trộn thịt bò thật ngon nhiều dinh dưỡng. Cùng HNAEdu nghe hướng dẫn cách làm món salad thơm ngon hấp dẫn này nhé. --------- HNAEdu Địa chỉ: 18 Đường số 1, Phường 16, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh Mail: info@hocnauan.edu.vn Hotline: 1800 6148 Website: https://hocnauan.edu.vn Facebook: https://www.facebook.com/Truong.HNAEdu Twitter: https://twitter.com/HnaEdu Linkedin: https://www.linkedin.com/in/hnaedu Google site: https://sites.google.com/view/hnaedu Pinterest: https://www.pinterest.com/hnaedu Local Map: https://goo.gl/XmJCju

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://soundcloud.com/hnaedu/cach-lam-salad-thit-bo-tron-rau-mam

Dạy trang trí món ăn theo phong cách hiện đại | Học nấu ăn HNAEdu

Tham khảo thông tin khóa học nấu ăn #HNAEdu trên trang rao vặt #vnexpress https://t.co/B9CQu3N9cI

Tham khảo thông tin khóa học nấu ăn #HNAEdu trên trang rao vặt #vnexpress https://t.co/B9CQu3N9cI

— HNAEdu (@HnaEdu) February 16, 2019

http://twitter.com/HnaEdu/status/1096698633230012416
Chia sẻ từ: @HnaEdu
February 16, 2019 at 04:11PM

#HNAEdu on #yelloyello https://t.co/MxsxspVI65 via

#HNAEdu on #yelloyello https://t.co/MxsxspVI65 via

— HNAEdu (@HnaEdu) February 16, 2019

http://twitter.com/HnaEdu/status/1096671460435800064
Chia sẻ từ: @HnaEdu
February 16, 2019 at 02:23PM

Trung Tâm Đào Tạo Nấu Ăn #HNAEdu | ở tại Tp. Hồ Chí Minh (TPHCM) https://t.co/4fmUMDIJmZ #cooking #hocnauan #daynauan #trangvangvietnam #hcm

Trung Tâm Đào Tạo Nấu Ăn #HNAEdu | ở tại Tp. Hồ Chí Minh (TPHCM) https://t.co/4fmUMDIJmZ#cooking #hocnauan #daynauan #trangvangvietnam #hcm

— HNAEdu (@HnaEdu) February 16, 2019

http://twitter.com/HnaEdu/status/1096613865721221122
Chia sẻ từ: @HnaEdu
February 16, 2019 at 10:34AM

Chia sẻ địa điểm trường học nấu ăn #hnaedu trên #bingmap @bing #cookingclass #education #vietnam #cooking https://t.co/y2UfoODISo

Chia sẻ địa điểm trường học nấu ăn #hnaedu trên #bingmap @bing #cookingclass #education #vietnam #cooking https://t.co/y2UfoODISo

— HNAEdu (@HnaEdu) February 15, 2019

http://twitter.com/HnaEdu/status/1096223074041524230
Chia sẻ từ: @HnaEdu
February 15, 2019 at 08:42AM

Lớp học nấu ăn gia đình tại #hnaedu . Phù hợp cho những ai đam mê ẩm thực, nấu ăn ngon, chăm sóc gia đình. #hocnauan #monngonmoingay #cooking #cookies #foodphotography #vietnamfood #chef #education #hochiminhcity #hanoi #danang #daynauan #share #vietnamesegirl #hotgirl #hotboy

via Instagram https://www.instagram.com/p/Bt4kGEInlFI/

Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Với Đậu Đỏ Đúng Chuẩn Dẻo Ngon

Tổng Hợp Cách Làm Các Món Chay Ngon Ngày Tết

Nếu bạn đang lên thực đơn các món chay cho mâm cỗ Tết thì không thể bỏ qua các món ăn chay đang được ưa chuộng nhất hiện nay dưới đây. Với những cách làm các món chay ngon ngày Tết này, bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị được những mâm cỗ chay hấp dẫn mà vẫn thanh đạm, chỉn chu để làm mâm cũng vã đãi khách.

Hiện nay, rất nhiều người đã áp dụng ăn chay vì ăn chay có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tinh thần. Do đó, những dịp Lễ Tết, đám tiệc… các món chay cũng được chuẩn bị để phục vụ phổ biến hơn. Món chay tuy đơn giản nhưng để chế biến ngon, đúng cách và làm sao để có một mâm cỗ chay với các món đa dạng, lôi cuốn, thơm ngon lại không hề dễ. Tham khảo học làm các món ăn chay ngon tại HNAEdu để áp dụng sẽ giúp bạn trổ tài nội trợ đảm đang và khéo léo nhất. Cùng Thuyền Duyên xem ngay những cách làm món chay ngon ngày Tết dưới đây nhé!

1. Đậu phụ xốt nấm chay

Đậu phụ xốt nấm chay hấp dẫn

Nguyên liệu làm đậu phụ xốt nấm chay:

• 3 bìa đậu phụ
• 100g nấm hương
• 1 củ hành khô
• 2 cây hành lá
• Gia vị chay

Cách làm đậu phụ xốt nấm chay:

Sơ chế nguyên liệu:

Bạn cắt gốc nấm hương rồi đem ngâm nước cho nở, sau đó rửa lại cho sạch, để ráo rồi thái lát. Đậu phụ chần qua nước nóng cho sạch rồi cắt thành từng miếng vuông. Hành, gừng bóc vỏ, cạo vỏ cho sạch, sau đó đập dập băm nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun sôi rồi cho hành và gừng vào phi thơm thì trút nấm vào đảo đều. Tiếp đó, thêm 1 chén nước lọc vào rồi đảo sơ, đun sôi thì thả đậu phụ vào. Đun cho nước sôi lại trong khoảng 5 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Sau đó, thêm hành lá và chút tiêu vào rồi tắt bếp, trình bày ra tô cho hấp dẫn.

2. Cơm chay gói lá sen

Cơm chay gói lá sen thanh đạm

Nguyên liệu làm cơm chay gói lá sen:

• Cơm nguội: 3 – 4 chén
• Hạt sen: 150g
• Đậu hũ trắng: 2 bìa
• Bắp hạt: 150g
• Cà rốt: 1 củ
• Bơ thực vật đun nóng chả: 2 thìa canh
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 1 củ
• Gia vị: tiêu, muối, đường
• 1 lá sen to rửa sạch, để ráo

Cách làm cơm chay gói lá sen:

Sơ chế nguyên liệu:

Hạt sen ngâm nước rửa sạch, luộc chín. Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành tỏi bóc vỏ, đập dập rồi bằm nhuyễn.

Bắp hạt rửa sạch, để ráo nước. Đậu hũ chần qua nước nóng cho sạch, cắt hình quân cờ rồi đem chiên cho vàng đều các mặt.

Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào chảo cho tan chảy thì cho hành tỏi băm vào phi thơm thì trút cho cơm vào, nêm thêm 1thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường và đảo đều cho hạt cơm săn lại thì cho cà rốt vào trộn, tiếp đó cho hạt sen và bắp vào đảo đều cho các nguyên liệu vừa chín tới thì cho đậu hũ chiên vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Đặt lá sen vào một tô sâu lòng hoặc cái thố, múc cơm vào chính giữa lá rồi gấp 4 đầu chiếc lá lại và ủ trong khoảng 15 phút thì dùng kéo cắt mặt trên của gói cơm và dùng với nước tương và ớt xắt.

3. Váng đậu cuộn nấm

Váng đậu cuộn nấm thơm ngon

Nguyên liệu làm váng đậu cuộn nấm:

• Váng đậu: 200g
• Nấm hương, nấm kim châm: 300g
• Gia vị: Dầu ăn, muối, nước tương chay, tiêu

Cách làm váng đậu cuộn nấm:

Nấm hương, nấm kim châm bạn cắt bỏ gốc, ngâm với nước cho nở rồi rauwr lại cho sạch, để ráo thì cắt nấm hương thành dạng sợi nhỏ. Tiếp đó cho nấm vào tô, thêm vào ½ thìa cà phê muối và một chút tiêu, đảo nhẹ nhàng rồi để ướp khoảng 15 phút.

Váng đậu ngâm với nước rồi rửa lại nhiều lần cho sạch. Sau đó vớt ra để ráo.

Đặt miếng váng đậu lên mâm, cho một ít nhân nấm vào 1 góc váng đậu rồi cuộn lại nhẹ nhàng như cuộn chả giò cho tới khi hết nhân.

Bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa canh dầu thực vật vào chảo, đun sôi thì cho cuộn nấm vào chiên vàng đều 2 mặt và gắp ra để cho ráo dầu.

Cho vào chén: 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu ăn, một chút muối rồi khuấy đều cho tan hết, sau đó đổ vào để ướp các cuộn nấm khoảng 15 phút thì đem hấp trong khoảng 5 – 10 phút nữa. Hấp xong gắp các cuộn nấm ra dĩa, rưới xì dầu lên là xong.

4. Canh nấm ngũ sắc

Canh nấm ngũ sắc bắt mắt

Nguyên liệu làm canh nấm ngũ sắc:

• Nấm rơm: 150g
• Nấm đông cô: 150g
• Bạch quả: 50g
• Đậu Hà Lan: 100g
• Đậu hũ: 2 miếng
• Cà rốt: 100g
• Củ cải trắng: 100g
• Hành, ngò
• Gia vị các loại

Cách làm canh nấm ngũ sắc:

Cà rốt, củ cải bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi thái khoanh tròn hoặc tỉa thành hình hoa và ngâm vào nước đá lạnh cho giòn tươi, đẹp mắt. Đậu Hà Lan tước hết xơ rồi rửa sạch, để ráo nước. Nấm đông cô, nấm rấm cắt bỏ gốc, ngâm nước lạnh cho nở rồi rửa sạch, để ráo. Đậu hũ chần qua nước sôi và thái hạt lựu. Bạch quả để nguyên hạt rồi rửa sạch, để ráo nước.

Bắc chảo lên bếp cho nóng, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun sôi thì cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho bạch quả , củ cải vào xào săn lại thì đổ nước vào vừa ăn và đun sôi.
Nước sôi, cho lần lượt đậu hũ, đậu Hà Lan, nấm đông cô vào nồi, đảo nhẹ nhàng cho đều rồi đun sôi lại trong khoảng 2 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá, rau ngò vào cho thơm và đẹp mắt là xong.

Trên đây là gợi ý cách làm các món chay ngon ngày Tết giúp bạn dễ dàng áp dụng để giúp thực đơn món chay nhà mình thêm phong phú, hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công!

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/mon-chay/cach-lam-cac-mon-chay-ngon-ngay-tet

Những Cơ Hội Kinh Doanh Các Món Ngon Ngày Tết

Tết luôn là dịp mang tới nhiều cơ hội kinh doanh hấp dẫn, giúp nhiều người thu lợi nhuận “khủng” vì nhu cầu mua sắm, ăn uống, sử dụng dịch vụ tăng cao. Nếu còn đang tìm kiếm những cơ hội kinh doanh các món ăn ngon ngày Tết này, đừng bỏ qua những gợi ý sẽ giúp bạn “hái ra tiền” dưới đây nhé!

Kinh doanh mứt Tết tự làm

Kinh doanh mứt Tết tự làm đang rất được ưa chuộng

Mứt là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu được trong những tiệc trà đãi khách ngày Tết của người Việt. Trong 1 – 2 năm trở lại đây, các loại mứt “handmade” đang rất được ưa chuộng và được nhiều người nội trợ tìm mua trong dịp Tết vì đảm bảo được chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, lại đa dạng và giá cả cũng phù hợp. Vì thế, bạn có thể nắm bắt cơ hội này để kinh doanh mứt Tết tự làm trong dịp Tết 2019 này.

Hầu hết các nguyên liệu làm mứt khá đơn giản, dễ tìm như các loại rau củ quả, đường, sữa… Một số loại mứt tiêu biểu được nhiều người yêu thích tìm mua mà bạn có thể kinh doanh như: mứt dừa, mứt gừng, hoặc mứt dừa kết hợp với các hương vị khác như: dừa cà phê, dừa lá nếp, dừa chanh leo, dừa sữa tươi… Chỉ cần khéo léo và tỉ mỉ một chút, bạn đẽ có thể tự làm những mẻ mứt ngon và đẹp mắt tại nhà để kinh doanh kiếm lời rồi.

Kinh doanh bánh chưng Tết

Bánh chưng cũng là mặt hàng kinh doanh hấp dẫn dịp Tết

Cũng như mứt, bánh chưng là món truyền thống không thể thiếu được trên mâm cỗ mỗi dịp Tết đến Xuân về của người Việt. Thế nhưng, cuộc sống hiện đại và bận rộn hiện nay, không ít gia định không có thời gian để gói bánh chưng hoặc thậm chí nhiều gia đình trẻ còn không biết làm. Vì thế, nhu cầu mua bánh chưng Tết để thờ cúng, ăn trong Tết cũng tăng lên ngày càng nhiều. Nắm bắt điều này, nhiều người đã kinh doanh bánh chưng và thu lợi nhuận khá “khủng” trong mỗi dịp Tết.

Kinh doanh bánh chưng cũng không cần đầu tư quá nhiều vốn, nếu có sẵn nguồn nguyên liệu như gạo nếp, đậu xanh…, bạn càng tiết kiệm được chi phí mua nguyên liệu. Bạn có thể dùng các kênh bán hàng online như: facebook, zalo… để bán rất tiện lợi mà không mất chi phí thuê mặt bằng. Hơn nữa, cuối năm bận rộn nên nhiều người cũng sẽ mua hàng online nhiều hơn.

Kinh doanh rau củ quả sạch dịp Tết

Rau củ quả sạch rất thu hút người mua dịp Tết

Rau củ quả luôn là những nhu yếu phẩm quan trọng mỗi dịp Tết của các gia đình, từ các loại hoa quả để chưng mâm ngũ quả, đãi khách đến rau củ làm thực phẩm nấu nướng… Bên cạnh đó, tình trạng thực phẩm bẩn và nhiễm hóa chất đáng báo động những năm gần đây càng khiến nhiều người nội trợ lo lắng nên rất quan tâm đến chất lượng thực phẩm, rau củ quả sạch khi mua để trữ trong dịp Tết.

Do đó, kinh doanh rau củ quả sạch trồng tại nhà, tại vườn chính là cơ hội giúp bạn kiếm bộn tiền vào dịp Tết vì đơn giản, ai cũng muốn tìm đến những nguồn cung cấp rau củ quả sạch, tự nhiên không hóa chất để mua cho yên tâm.

Ngoài bán trực tiếp ở chợ, vườn… bạn còn có thể rao bán online trên: facebook, zalo, instargam, forum, trang rao vặt…

Kinh doanh giò, chả Tết

Giò chả được nhiều người tìm mua để ăn trong dịp Tết

Giò chả cũng là một trong những mặt hàng “đắt khách” mà bạn có thể kinh doanh mỗi dịp Tết để thu lợi nhuận. Để thu hút khách và tạo được sự uy tín lâu dài, bạn nên đầu tư vào các yếu tố như: chất lượng thịt heo làm giò chả, chất lượng lá chuối gói, gia vị đi kèm, cách xay giò, luộc giò đúng chuẩn…

Có thể nói, cứ mỗi dịp Tết đến, các mặt hàng như: mứt Tết, giò, chả, bánh chưng hay rau củ quả sạch… luôn là những mặt hàng “hút khách” và có nhu cầu mua rất lớn. Vì vậy, nắm bắt cơ hội để kinh doanh những sản phẩm này vào dịp Tết luôn là hướng đi khả quan và có khả năng thu lời hấp dẫn nhất với những ai đang có ý định đầu tư quan tâm.

Tham khảo thêm chương trình học nấu ăn mở quán kinh doanh tại: https://hocnauan.edu.vn/mo-quan

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/mon-ngon/ngay-tet/nhung-co-hoi-kinh-doanh-cac-mon-ngon

Cách Làm Các Món Dưa Chua Ngày Tết Ngon Nhất

Dưa chua là món ăn truyền thống mỗi dịp Tết nguyên đán không thể thiếu trong mâm cỗ của mọi gia đình Việt. Đừng bỏ qua những cách làm các món dưa chua ngày Tết đơn giản mà cực ngon dưới đây để có món ngon ăn kèm và “chống ngán” những ngày Tết nhé.

Những ngày cận Tết đang đến gần rồi, hẳn các chị em nội trợ đã tất bật lên kế hoạch chuẩn bị thực phẩm, thực đơn ngày Tết. Tùy vào đặc trưng ẩm thực vùng miền mà cách làm các món dưa chua ngày Tết cũng khá đa dạng. Bài viết này sẽ tổng hợp cách làm dưa chua cả 3 miền Bắc, Trung, Nam để bạn dễ dàng áp dụng và trổ tài nội trợ nhé.

1. Cách làm dưa cải chua miền Bắc

Dưa cải chua

Nguyên liệu làm dưa cải chua:

• Rau cải bẹ: 1kg
• Nước sôi để nguội: 1lít
• Muối hột: 60g
• Đường: 20g
• Giấm: 15ml
• Hành lá hoặc hành củ: 20g
• Hũ thủy tinh lớn

Cách làm dưa cải chua:

Rau cải cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi đem phơi ngoài nắng cho héo, rửa lại cho sạch ròi cắt khúc vừa ăn.

Hành củ thì bạn bóc vỏ, cắt đôi. Nếu ùng hành lá thì rảu sạch, cắt khúc.

Ớt cắt bỏ cuống, rửa sạch.

Bắc nồi nước lên bếp đun cho nóng già khoảng 45 độ C thì tắt bếp, cho khoảng 60g muối hột và 20g đường vào quậy đều.

Cho dưa cải và hành vào trộn chung rồi ém chặt vào lon/vại hoặc hũ thủy tinh, sau đó rót nước muối đường ở trên và giấm vào cho ngập mặt dưa cải. Dùng phên tre hay đĩa sành để đè lên trên và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Sau 3 ngày là dưa cải đã lên men và có thể dùng được.

2. Cách muối dưa hành miền Bắc

Dưa hành muối

Nguyên liệu dưa kiệu muối:

• 500g hành tím khô
• 350ml giấm
• 300ml nước sôi để nguội
• 50g đường
• 70g muối
• 300ml nước vo gạo

Cách làm dưa kiệu muối:

Hành tím khô bạn bóc hết lớp vỏ, cắt gọt cho sạch, sau đó cho vào nước vo gạo ngâm qua đêm. Ngâm xong thì bạn vớt ra cho vào chậu nước muối theo tỉ lệ: 1,5 lít nước : 20g muối ngâm tiếp khoảng 1 tiếng rồi vớt ra để ráo.

Trộn hỗn hợp gồm: giấm, nước sôi để nguội, đường, muối theo số lượng đã chuẩn bị vào nồi rồi bắc lên bếp, đun cho nóng già thì bắc xuống để nguội.
Xếp hành lần lượt vào hũ thủy tinh sạch, dùng que tre hoặc vật nặng đè lên cho chặt, Sau đó đổ hỗn hợp nước vào ngập mặt hành. Đểu sau 1 tuần là có thể ăn được.

3. Cách làm dưa món chuẩn vị miền Trung

Dưa món miền Trung

Nguyên liệu làm dưa món miền trung:

• 300g củ cải
• 300g cà rốt
• 50g tỏi
• 50ml nước mắm
• 200g đường
• 1/2 thìa canh bột ngọt
• 40g muối
• 500ml nước lọc

Cách làm dưa món miền trung:

Hòa tan 20g muối ăn cùng với 2 lít nước rồi cho

Cà rốt, củ cải gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái thành từng khoanh tròn hoặc tỉa hoa. Vừa làm vừa cho vào chậu nước muối loãng để ngâm. Tỏi lột vỏ, rử sạch, thái lát mỏng.

Sau đó cho cà rốt, củ cải ra rổ, dùng vải thô vắt cho kiệt hết nước muối rồi rửa lại nước sạch và vắt khô. Làm nhưu vậy khoảng 3 lần.

Xếp rau củ lên trên vỉ nướng, để ở nhiệt độ khoảng 100 độ C rồi tiến hành sấy khoảng 1 tiếng hoặc đem phơi năng cho héo sơ.

Cho 50ml nước lọc vào nồi, thêm 200g đường, nước mắm, bột ngọt vào rồi đặt lên bếp đun sôi, khuấy cho đường tan hết thì tắt bếp, vớt bỏ hết lớp bọt nổi lên.

Xếp lần lượt các loại rau củ vào trong lọ thuỷ tinh cùng với tỏi vào rồi đổ hỗn hợp nước nấu để nguội vào cho ngập bề mặt, đậy kín nắp lọ và để nơi khô ráo chừng 2 ngày là ăn được.

4. Cách làm dưa món xoài xanh đúng kiểu Nam Bộ

Dưa món xoài xanh Nam Bộ

Nguyên liệu làm dưa món xoài xanh:

• 3 trái xoài xanh già
• 500ml nước lọc
• 200g đường
• 20g muối
• 3 trái ớt

Cách làm dưa món xoài xanh:

Xoài xanh rửa sạch, gọt hết vỏ rồi xắt miếng vừa ăn.

Pha nước lọc với đường, muối rồi đun sôi, để nguội.

Xếp xoài lần lượt vào hũ hoặc lọ thủy tinh rồi cho ớt thái lát vô.

Đổ hỗn hợp nước vừa nấu để nguội vào cho ngập xoài rồi đậy nắp kín lại, để khoảng 1 ngày là có thể ăn được.

Trên đây là tổng hợp những cách làm dưa chua ngày Tết ngon và phổ biến nhất của cả 3 miền. Hy vọng đã giúp bạn có thêm thông tin hữu ích để áp dụng cho việc nội trợ ngày Tết thêm thú vị và đơn giản. Chúc bạn thực hiện thành công!

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/mon-ngon/ngay-tet/cach-lam-cac-mon-dua-chua-ngon-nhat

Mẹo Vặt Nấu Ăn Ngày Tết Cực Hay

Follow #HNAEdu on Wikipedia . File #logo Company School Cooking #Vietnam https://t.co/4bhEYWf8hU https://t.co/vW04BZ78My

Follow #HNAEdu on Wikipedia . File #logo Company School Cooking #Vietnam https://t.co/4bhEYWf8hU pic.twitter.com/vW04BZ78My

— HNAEdu (@HnaEdu) January 22, 2019

http://twitter.com/HnaEdu/status/1087522399082311681
Chia sẻ từ: @HnaEdu
January 22, 2019 at 08:28AM

Cách Làm Những Món Ngon Hấp Dẫn Cho Tiệc Cuối Năm

Cách Làm Cơm Giao Thừa Đúng Và Đầy Đủ Nhất

Top Những Nhà Hàng Ăn Ngon Ngày Tết Ở Tphcm

Khám Phá Món Ăn Truyền Thống Các Nước Châu Á Ngày Tết

Cách Làm Mứt Gừng Trắng Đẹp Đón Tết

Nếu đang chuẩn bị làm các loại mứt cho Tết này, chắc chắn bạn không nên bỏ qua cách làm mứt gừng trắng đẹp vô cùng thơm ngon đang được nhiều chị em nội trợ chia sẻ cùng nhau dưới đây.

Mứt gừng cay ấm, thơm ngon

Trong không khí đón xuân rộn ràng, trên mâm trà tiếp khách hay những lúc sum vầy của mỗi gia đình Việt lại không thể thiếu được các loại mứt truyền thống, trong đó có mứt gừng. Hương thơm dễ chịu cùng vị cay ấm của mứt gừng được rất nhiều người yêu thích, lại tốt cho sức khỏe. Với cách làm mứt gừng trắng đẹp này, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những mẻ mứt ngon, hấp dẫn từ hương vị đến màu sắc để đón Tết tại nhà. Cùng xem và trổ tài ngay nhé!

Chuẩn bị các nguyên liệu làm mứt gừng tại nhà

• Gừng bánh tẻ tươi: 2 kg
• Đường kính trắng: 1kg
• Chanh: 1 quả
• Vanilla
• Muối: 2 thìa canh
• Các dụng cụ: Nồi, chảo chống dính đế dày, bếp lò, đũa đảo…

Hướng dẫn cách làm mứt gừng trắng đẹp, thơm ngon

Bước 1: Sơ chế gừng

Gừng bạn đem ngâm nước khoảng 20 phút rồi rửa sạch, sau đó cạo hết lớp vỏ ngoài và cắt lát mỏng. Chuẩn bị sẵn một chậu nước, pha 2 thìa muối vào khuấy tan rồi cắt gừng tới đâu thì thả ngay vào chậu tới đó, xong hết thì vớt ra và để ráo nước.

Sơ chế gừng làm mứt

Bước 2: Luộc gừng

Chuẩn bị 1 cái nồi, sau đó cho gừng vào, đổ nước cho ngập gừng rồi bắc lên bếp đun sôi khoảng 3 phút. Tiếp đó, bạn chắt nước luộc cũ đi và thay nước mới để luộc tiếp lần 2. Đun tới khi nước sôi, bạn cắt chanh, lọc lấy nước cốt rồi cho vào nồi luộc gừng. Chanh sẽ giúp gừng trắng và đẹp, bớt cay nồng và thơm hơn.

Luộc gừng nhiều lần

Bước 3: Ướp gừng

Bạn vớt gừng ra, tiếp tục rửa sạch với nước khoảng 2 -3 lần để rửa hết vị chua của chanh. Sau đó cho đường vào gừng để ướp theo tỉ lệ: 2 : 1 (2kg gừng: 1 kg đường). Dùng đũa trộn đều rồi để ướp trong khoảng 3 tiếng cho gừng ngấm đường thật đều.

Ướp gừng với đường

Bước 4: Sên gừng

Bắc chảo lên bếp, để chảo nóng già thì trút toàn bộ gừng đã ướp vào, bật lửa vừa và đảo đều một lần. Sau đó, cứ để cách khoảng 10 phút, bạn lại dùng đũa đảo tiếp một lần. Đun tới khi thấy gừng cạn nước thì bạn bắt đầu dùng đũa đảo liên tục để gừng không bị cháy xém quanh viền và dính vào đáy chảo. Vừa đảo, bạn vừa cho thêm 1 ống vanilla vào để tạo mùi thơm cho mứt gừng. Cứ tiếp tục sên như vậy cho đến khi đường kết tinh, hạ nhỏ lửa dần hết mức. Khi nào thấy các lát gừng khô và tách rời nhau thì tắt bếp.

Sên gừng làm mứt

Bước 5: Phơi gừng và bảo quản mứt

Trút gừng đã sên xong ra mâm phơi cho nguội rồi cho vào hộp thủy tinh sạch, đậy nắp bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ để dùng dần.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm mứt gừng trắng đẹp chỉ với 5 bước đơn giản. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cẩn thận, khéo léo một chút, bạn đã có ngay những mẻ mứt gừng ngon đón Tết hay làm quà cho bạn bè, người thân rồi. Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm cách làm các món ngon gia đình ngày tết sau đây nhé:

• Cách Làm Mứt Mãng Cầu Xiêm Thơm Ngon Ngày Tết 
• Cách Làm Lạp Xưởng Ngon Ngày Tết

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/gia-dinh/cach-lam-mut-gung-trang-dep-don-tet

Cách Làm Mứt Mãng Cầu Xiêm Thơm Ngon Ngày Tết

Với cách làm mứt mãng cầu xiêm dưới đây, bạn sẽ có thêm món mứt thơm ngon hút hồn để nhâm nhi và đãi khách ngày Tết. Chỉ với nguyên liệu đơn giản, dễ làm nhưng món mứt mãng cầu xiêm hứa hẹn sẽ lôi cuốn bất cứ ai khi thưởng thức.

Mứt mãng cầu xiêm dẻo thơm cho bàn trà Tết bắt mắt

Cứ mỗi dịp gần Tết, trên thị trường lại bắt đầu tràn ngập các loại mứt Tết vô cùng đa dạng, bắt mắt. Đây cũng là thời điểm các chị em nội trợ bắt đầu trổ tài khéo tay với các món mứt ngon tự làm tại nhà. Trong đó phải kể đến món mứt mãng cầu xiêm được rất nhiều người ưa chuộng vì có hương vị chua chua ngọt ngọt lôi cuốn, kích thích vị giác. Cùng xem ngay cách làm mứt mãng cầu xiêm ngon chuẩn vị nhất để có thêm món mứt hấp dẫn cho Tết này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt mãng cầu xiêm ngon

· Mãng cầu xiêm chín: 1kg
· Đường cát trắng: 500g
· Sữa tươi (nếu có)
· Vani: 1 hộp
· Màng bọc thực phẩm

Để món mứt mãng cầu xiêm dẻo ngon nhất, bạn nên chọn những trái mãng cầu có da vàng, gai mềm, láng, khoảng cách giữa các gai rộng, mắt to. Những trái như vậy thường có múi to, thịt mãng cầu dai ngon hơn.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm ngon đón Tết

Bước 1: Sơ chế mãng cầu xiêm để làm mứt

Bạn dùng dao cắt, lọc bỏ lớp vỏ gai bên ngoài trái mãng cầu xiêm ra. Tiếp đó, rửa lại với nước cho mãng cầu bớt chua và sạch. Để cho mãng cầu xiêm ráo nước khô thì bạn tách thành từng múi nhỏ, lần lượt loại bỏ hết hạt.

Sơ chế mãng cầu xiêm

Bước 2: Ướp mãng cầu xiêm làm mứt

Tiếp theo, bạn cho mãng cầu xiêm đã tách múi và bỏ hạt vào thố hay nồi sạc, cho đường vào theo tỷ lệ: 1kg mãng cầu : 500g đường. Do mãng cầu xiêm có vị chua đặc trưng nên nếu không thích ăn chua bạn có thể cho nhiều đường hơn hoặc điều chỉnh lượng đường tùy khẩu vị yêu thích. Sau đó, bạn trộn đều mãng cầu xiêm với đường rồi để ướp trong khoảng 2 tiếng.

Ướp mãng cầu xiêm với đường

Bước 3: Sên mứt mãng cầu xiêm

Bắc chảo chống dính lên bếp, để chảo nóng thì trút toàn bộ mãng cầu xiêm đã ướp vào chảo, đun cho sôi thì hạ nhỏ lửa liu riu, dùng đũa đảo đều cho mãng cầu không bị cháy hay dính chảo.
Cứ đun như vậy cho tới khi nước hơi cạn và mãng cầu chuyển sang dạng sền sệt, đặc sánh lại thì rắc thêm vani vào, đảo đều một lát nữa cho thơm thì tắt bếp.

Sên mãng cầu xiêm làm mứt

Bước 4: Gói mứt mãng cầu xiêm

Sau khi tắt bếp, để mãng cầu trong chảo nguội dần đi. Bạn chuẩn bị sẵn mâm sạch, sau đó trải mãng cầu xiêm lên phơi khoảng 2 – 3 nắng hoặc sấy cho mãng cầu khô đều và trong là được. Lúc này, bạn cắt màng bọc thực phẩm ra và chia mãng cầu xiêm thành nhiều phần đều nhau rồi gói cuộn lại dài chừng 10cm rồi dùng tay xoắn chặt hai đầu lại cho giống hình viên kẹo là xong. Để bảo quản nơi khô thoáng, sạch sẽ và dùng ăn dần.

Gói mứt mãng cầu xiêm

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, dễ thực hiện, bạn đã hoàn thành được cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình và đãi khách dịp Tết rồi. Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm: Cách Làm Lạp Xưởng Ngon Ngày Tết 

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/gia-dinh/cach-lam-mut-mang-cau-xiem-thom-ngon

Cách Làm Lạp Xưởng Ngon Ngày Tết

Tự học cách làm lạp xưởng ngon để ăn vào dịp Tết cho vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa khéo léo thể hiện tài nội trợ đang được rất nhiều chị em lựa chọn. Nếu bạn cũng đang chuẩn bị thực phẩm đón Tết, đừng bỏ qua bài viết này để có thêm món ngon bổ sung cho thực đơn của gia đình nhé.

Lạp xưởng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết của nhiều gia đình Việt

Lạp xưởng là một trong những món ăn truyền thống ngày Tết không thể thiếu của nhiều gia đình Việt. Mâm cỗ Tết hay mỗi bữa cơm gia đình mà có thêm món lạp xưởng sẽ càng thêm hấp dẫn. Lạp xưởng ngon, bổ dưỡng lại dễ kết hợp với nhiều thực phẩm khác để tạo nên những món ăn ngon mới lạ, lôi cuốn. Cùng vào bếp trổ tài với cách làm lạp xưởng ngon cho gia đình thưởng thức và chuẩn bị cho Tết này thêm đủ đầy, trọn vẹn nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm lạp xưởng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này
· 1kg thịt nạc đùi
· 700g lòng lợn non
· 300g mỡ lợn
· 60g đường trắng
· 20g muối iot
· 2 thìa canh nước tương
· 2 thìa canh rượu áp xanh hoặc mai quế lộ
· Tiêu hạt
· Các loại gia vị: tai vị, quế, đinh hương, hồi, muối, tiêu, bột ngọt…

Trước khi làm lạp xưởng, bạn nên chuẩn bị sẵn rượu mai quế lộ trước khoảng 1 – 2 tuần bằng cách sau: Bạn lấy 10 tai vị, 1 miếng quế, 15 cọng đinh hương, 1 thìa canh hồi đem rang thơm, sau đó cho vào lọ và chế rượu vào cho ngập khoảng 3cm, đậy kín lại.

Cách làm lạp xưởng ngon chuẩn vị tại nhà

Bước 1: Sơ chế thịt lợn

Thịt lợn và mỡ lợn bạn rửa qua nước muối loãng để khử hết mùi hôi, để ráo nước rồi xay nhuyễn. Tách riêng nạc và mỡ. Cho thêm 1 thìa canh đường và chén mỡ, trộn đều rồi đem ra phơi nắng cho tới khi mỡ trong lại.

Sơ chế thịt làm lạp xưởng

Bước 2: Sơ chế lòng lợn non

Rửa lòng qua với nước cho sạch, sau đó dùng một chiếc đũa lộn mặt trong của lòng ra và cạo sạch. Sau đó pha thêm một ít rượu vào chậu nước rồi rửa lại nhiều lần cho sạch, để ráo.

Sơ chế lòng non

Bước 3: Ướp gia vị

Tiếp theo, bạn lấy thịt nạc và mỡ trộn đều với nhau, thêm vào khoảng 50 ml rượu mai quế lộ và các gia vị gồm: bột ngọt, đường, tiêu, muối, nước mắm cho phù hợp, sau đó trộn đều rồi để ướp khoảng 3 tiếng cho ngấm gia vị.

Ướp gia vị cho lạp xưởng

Bước 4: Dồn thịt vào lòng lợn làm lạp xưởng

Thịt sau khi đã ướp ngấm, bạn tiến hành dồn thịt vào lòng lợn. Dùng dây cột một đầu của lòng non, sau đó dồn thịt vào, dồn đến đâu vuốt nhẹ đến đó cho thịt vào hết đoạn lòng và chắc chắn. Bạn dùng 1 cây tăm nhỏ xăm đều nhẹ vào đoạn lòng đang dồn cho thoát hơi và giúp cho khúc lạp xưởng thêm săn chắc. Sau đó dùng dây cột chia thành các đoạn ngắn cỡ 1 gang tay.

Dồn thịt vào lòng non

Bước 5: Luộc lạp xưởng

Cho lạp xưởng đã dồn vào một nồi nước sôi, cho thêm 1 chén rượu trắng vào rồi trụng sơ, vớt ra rồi treo lạp xưởng trên lò than hun cho tới khi có màu đỏ thẫm hoặc đem phơi nắng khoảng 3 – 4 ngày rồi bảo quản trong tủ lạnh là ăn được.

Đem lạp xưởng phơi nắng

Cách làm lạp xưởng tuy không khó nhưng cần đầu tư thời gian và tỉ mỉ trong quá trình chế biến, có như vậy thành phẩm lạp xưởng mới ngon và chuẩn vị. Chúc bạn thực hiện thành công!

Đăng ký tham gia lớp học nấu ăn gia đình để biết cách chế biến được nhiều món ngon cho gia đình, người thân bạn bè thưởng thức tại: https://hocnauan.edu.vn/gia-dinh .

 

Ban đầu được đăng bởi: HNAEdu Link: https://hocnauan.edu.vn/gia-dinh/cach-lam-lap-xuong-ngon-ngay-tet

Danh Sách Những Ngành Nghề Nên Học Năm 2019

Brands Vietnam - Marketer Trường #HNAEdu https://t.co/2gFeYKKrQP via @BrandsVietnam

Brands Vietnam - Marketer Trường #HNAEdu https://t.co/2gFeYKKrQP via @BrandsVietnam

— HNAEdu (@HnaEdu) January 12, 2019

http://twitter.com/HnaEdu/status/1083992001488465921
Chia sẻ từ: @HnaEdu
January 12, 2019 at 02:40PM

Theo dõi #HNAEdu trên #wikipedia. https://t.co/0mJRWmncHa

Theo dõi #HNAEdu trên #wikipedia.https://t.co/0mJRWmncHa

— HNAEdu (@HnaEdu) January 11, 2019

http://twitter.com/HnaEdu/status/1083864471611686917
Chia sẻ từ: @HnaEdu
January 12, 2019 at 06:13AM